La Gauloise dorée, dont le mâle est nommé coq gaulois, est une race de taille moyenne qui a conservé certains traits de son caractère originel. Elle peut par exemple encore voler sur plusieurs mètres, ce qui est rare de nos jours dans les races de poules domestiques.

L'anglo-arabe est une race de cheval de selle à sang chaud d'origine française. Ce cheval est issu en premier lieu du croisement d'un Pur Sang avec un cheval arabe. L'anglo-arabe est caractérisé par ses allures, sa légèreté, son adresse, son courage et sa forte personnalité. On dit généralement de l'anglo-arabe qu'il est un bon cheval de selle polyvalent, très athlétique puisqu'issu...

La poule est aujourd'hui un animal considéré comme domestique et élevée aussi bien pour sa chair que pour ses oeufs. Elle est capable de s'adapter à divers milieux à l'exception de ceux en altitude, ce qui fait d'elle l'espèce d'oiseaux la plus rependue sur Terre.

Petit, robuste et rustique, l'âne de Provence est originaire de Provence dans le sud-est de la France. Il est facilement reconnaissable à sa robe grise et sa bande cruciale dite « croix de saint André ». Calme et patient il est aujourd’hui principalement utilisé en attelage, pour les randonnées ou encore le débroussaillage.